Farblicht-Seminar: Ernährung im Licht 

für Therapeut:innen, Ernährungsberater:innen und Interessierte

Eine bunte Auswahl an Lebensmitteln auf dem Teller ist der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung.

Entdecke die spannende Verbindung zwischen Ernährung und Farben!  Lerne, wie wichtig es ist, lichtvolle Nahrungsmittel zu dir zu nehmen und was die Farben in deinem Essen bedeuten. 

Farben spielen in der Ernährung eine wichtige Rolle, da sie oft auf den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln hinweisen. Verschiedene Farben bei Obst und Gemüse resultieren aus natürlichen Pigmenten, die jeweils spezifische gesundheitliche Vorteile bieten.

Warum bunt essen?

🍅 Rote Lebensmittel enthalten Lycopin und Anthocyane, die entzündungshemmend wirken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können.

🥬 Grüne Lebensmittel sind Reich an Chlorophyll, Vitamin K, Folsäure und sekundären Pflanzenstoffen, die die Entgiftung unterstützen und das Immunsystem stärken.

🎃 Orange und gelbe Lebensmittel sind reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und für gesunde Augen und Haut wichtig ist.

🫐 Blaue und violette Lebensmittel enthalten Anthocyane, die antioxidative Eigenschaften haben und helfen können, das Risiko für Krebs und Herzkrankheiten zu senken.

🧄 Weisse Lebensmittel enthalten Allicin und andere Verbindungen, die antibakteriell und krebshemmend wirken können.

Eine bunte Ernährung ist also ein einfacher Weg, sicherzustellen, dass man eine Vielzahl von Nährstoffen aufnimmt. Jeder Farbton trägt zur Deckung des Bedarfs an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bei. Ernährung in Farbe ist ein grosse Unterstützung in jeder begleiteten Therapie. Natürlich auch in der Selbstanwendung.